I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie. Ulteriori informazioni

PASTA FRESCA PUGLIESE, BUONA COME UNA VOLTA

Descrizione

Orecchiette, cavatelli, capunti, trofiette e fricielli. Sono le diverse declinazioni di pasta fresca tipica pugliese prodotta seguendo il metodo tradizionale, che Angelo Mastronardi commercializza in confezioni da 500 grammi pronte per essere gustate.

La ricetta tipica della tradizione pugliese prevede la preparazione di un sugo di pomodoro delicato che va accompagnato con cacioricotta fresco, un formaggio tipico locale che si grattugia sulla pasta per la presentazione di un primo piatto delicato e leggero. La pasta fresca è prodotta con semola di grano duro nel caratteristico formato che mantiene una fragranza unica con appena pochi minuti di cottura.